10月の営業日のご案内 

10月

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定休日



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2時終了



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半日営業
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11月

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定休日



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 10月は北海道沼田町産北早生(きたわせ)の新そば粉を使用して二八そばを打っています。
 新そばの順番 (9月からは新そばが日本列島の北の方から収穫が始まります)
  9月上旬〜10月下旬
 北海道雨竜郡沼田町産新そば
 10月下旬〜11月中旬 青森県白神山地産新そば
 11月中旬〜11月下旬 茨城県古河(こが)市産新そば&青森県白神山地産新そば
 12月1日〜12月31日 千葉県八千代産新そば
  1月4日〜4月30日   北海道雨竜郡沼田町産そば(年度を超えると新そばと呼びません)
  5月1日〜8月31日    鹿児島県産さちいずみ
 八千代産新そば令和2年度
 「やちよ蕎麦の会」の令和2年度八千代産新そばは、
 8月25日に種蒔き、

 11月5日に刈取りの予定です。
 それから、ゴミや石取り・乾燥を経て、石臼による製粉を行い、
 12月1日より、「やちよ蕎麦の会」の6店舗で売り出します。
 今年は12月1日〜12月31日の期間に八千代産新そばの販売予定です。
 八千代産新そばは、味・香りともに素晴らしい蕎麦です。

       出前配達は、しておりません。        令和2年10月1日更新 蕎麦セイジ

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